




先日、漬けた小梅です。
梅酢もしっかり上がってきたので、赤じそを加えました。
今回はお塩に、沖縄の粟国の塩を使いました。
平釜天日塩で甘さを感じられ、素材の味を引き立ててくれるお塩です。
小梅干しは小さくてお弁当にも人気です。
あとは土用干しまで待ちます。
小梅は今シーズン、終わってしまいましたが、来年よろしければチャレンジしてみてくださいね😊
赤じそはまだ店頭に並びます。
赤じそシロップ、ジュースにもぜひご利用ください!
シソジュース、これからの季節に最高のナチュラルエナジードリンクです🌿
夏バテ予防にもどうぞ☀️
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