菜花の入荷が始まりました。
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晩冬から春にかけて出回り、春の訪れを感じさせてくれるお野菜として重宝しますね。
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菜花は花が咲くと苦味が増すので、癖なく召し上がりたい場合は花が咲く前に調理すると良いかと思います。
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花の苦味が好きと言う方もいらっしゃいます。
辛子和えなどにはとても合います。
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おひたし、炒め物、パスタなど、美味しいお料理で春の訪れを感じてください😏
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#菜花
#高生連
#高知
#無農薬栽培
#化学肥料不使用