のかんぞうの酢味噌和え。
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キュッキュッとした独特な食感はニラに通づるような所もありますが、味わいはクセが無く全く別物です。
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ゆり科の植物で、花が咲くととても綺麗です。
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マイナーな山菜も美味しく面白いですね。
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