昨年漬けた『黒糖梅酒』を堪能しています。
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材料は玄米焼酎35°と奄美の黒糖、無農薬梅を使用しました。（アシタバで売っていま〜す）
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１年程置きましたが、コク深く、とても良い味に仕上がりました。
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ホワイトリカー、氷砂糖でお手軽に漬けられる方も多いかと思いますが、本格焼酎で漬ける梅酒はまた格別です。
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是非お試し下さい😏