乾燥こうじは通年販売していますが、生こうじは冬場だけの予約販売となります。
風味豊か、発酵力の強い生麹で、元気なお味噌、甘酒、塩麹作りなどにご活用ください。
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●有機玄米麹1kg 2057円(島根、やさか農場)
●有機米麹1kg 1885円(島根、やさか農場)
●有機麦麹1kg 1966円(島根、やさか農場)
●大豆1kg 972円(北海道、平わけ優、無農薬)
●有機煮大豆1kg 1420円(島根、やさか農場)
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※価格は全て税込です。
※ご予約は2月下旬頃まで受け付けの予定です。
ご注文をいただいてからの製造となりますので、お渡しまでに2週間ほどお時間をいただきます。
余裕をもってのご注文をしていただけたらと思います。
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味噌作りの基本は、
大豆1kg、麹1kg、塩400〜500g
●出来上がり約3.75kg
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煮大豆は初めての方、時間のない方に最適、
煮大豆1kg、麹800g、塩200g
●出来上がり約2kg
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ご予約お待ちしております😄
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#有機生麹
#こうじ