きゅうりはやわらい有機栽培自根きゅうりが入荷しています。
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自根きゅうりとは、その名の通り自らの根で育ったきゅうりです。
皮が薄く、柔らかい歯応え、水気がたっぷり、昔ながらのきゅうりです。
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皮が薄い分、水分の蒸発を防ぐ為にきゅうり自身がブルームと言う白い粉を吹きますが、これは農薬ではございません。
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こだわりの農家さんは今も自根きゅうりを作られますが、多収量や効率性などの理由で、スーパーなどに売られるきゅうりのほとんどは、接ぎ木栽培のきゅうりが一般的です。
日持ち良く、病気などには強いですが、皮が硬めです。
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やっぱり美味しい自根きゅうり。
是非食べ比べてみて下さい😄
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#有機栽培自根きゅうり
#いそベジ農場
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